CatalaCastella
altres idiomes (traduccions automàtiques)
Inici  |  Contactar  |  Informació  |  Cercar
   
LOGO
International email
   
Pla Territorial
Carpeta Ciutadana
AJUNTAMENT INFORMA
Consultas,Quejas,sugerencias y felicitaciones
Avisa'ns dels desperfectes
Biblioteca
Arxiu Municipal
Policia Local
Mediambient
Colegio Publico
Molí de baix
Escola Municipal d'Ensenyaments Artístics
DRETA
     

Receptes de cuina: CALAMARS PLENS


:: CALAMARS PLENS::


INGREDIENTS:


8-12 calamars (segons tamany)
4 patates grans pelades i tallades en rodanxes fines
2 grans d’all i julivert picats molt fins
50 g de pa ratllat
1 ou
½ got de llet
oli d’oliva, sal
pebre negre i pebre vermell


MÈTODE

1 Netegeu els calamars, separeu els caps amb els tentacles, treieu-los els ulls i la boca. Mescleu una mica de pa ratllat, l’ou, all, julivert, pebre vermell, pebre negre i sal amb els tentacles sencers i afegiu una mica d’oli.

2 Ompliu els calamars amb aquesta barreja i cosiu-los amb uns escuradents.

3 Fregiu lleugerament les patates i col·loqueu-les al fons d’un perol de fang. Saleu.

4 Col·loqueu els calamars damunt de les patates, salpebreu i cobriu amb la resta del pa ratllat.

5. Ompliu un got mig d’aigua i mig de llet i, amb compte, vesseu-lo per la vora del perol sense tocar el pa ratllat.

6 Regueu amb l’oli i coeu al forn a 220°C durant 15 o 20 minuts .
INDEX RECEPTES

Oliaigua amb
tomàtiga

Faves

Carxofes as forn

Aubergínies plenes

Tomàtics i patates
as forn


Ciurons cuinats

Llenties

Arròs amb tomàtic

Arròs de la terra

Maonesa

Estofat de vedella
amb bolets


Pilotes

Llom amb pebres

Brou i bullit

Pollastre amb
gambes



Perdius amb col


Caldereta de
llagosta


Perol de molls


Calamars plens

Pebrots plens de
peix


Croquetes